La carte
Tous nos plats sont “faits maison” et élaborés sur place à base de produits bruts et frais. Nos viandes sont d’origines européennes. Nos plats sont accompagnés au choix : frites maison, écrasé de pommes de terre, légumes de saison, risotto, salade verte.
Entrées (SUPPLEMENT DE 5 EUROS POUR LES ENTREES SERVIES EN PLAT UNIQUE)
| La soupe du marché | 7.00 € |
| Salade grecque | 7.00 € |
| Salade savoyarde (toast aux céréales de tome crayeuse, jambon cru de savoie) | 8.50 € |
| Salade de la mer (salade, saumon fumé tranché, crème fraîche à l’aneth citronné, agrumes et avocats)à | 10.50 € | Carpaccio de boeuf au pesto et basilic | 10.50 € |
| Salade du berger (salade, crottin de chèvre, lard et noix) | 8.50 € |
| Tartare de saumon mariné au citron vert | 10.50 € |
| Burrata de tomates marquise | 9.50 € |
| Méli-mélo de melons à l’espagnole | 8.50 € |
Viandes
| Burger “Kubix” (bun’s “maison, steak charolais 180 gr,compotée d’oignons, tomates confites, comté, salade) | 18.50 € |
| Souris d’agneau confite, sauce à la marjolaine | 19.50 € |
| Entrecôte de Boeuf Simmental(220gr), sauce poivre ou beurre maître d’hôtel | 21.50 € |
| Entrecôte de Boeuf Simmental(400gr) | 28.00 € |
| Tartare de saumon mariné au citron vert | 10.50 € |
| Coeur de quasi de veau au Carvi | 21.50 € |
| Végé burger au saumon frais, fromage frais à la ciboulette, légumes | 19.50 € |
Poissons
| Poisson du marché, sauce vierge | 21.00€ |
| Filet de truite de savoie sauce basilic citron et citron vert | 19.50€ |
| Tartare de saumon au citron vert, gingembre | 15.50€ |
| Pavé de saumon à l’oseille | 20.50€ |
Les tartares
| Tartare de bœuf au couteau “classique” | 19.00 € |
| Tartare de bœuf au couteau à la savoyarde | 19.50 € |
Desserts
| Assiette de fromages de nos régions | 7.50 € |
| Duo fraîcheur de fruits de saison, grésin sablé au citron vert, chantilly maison | 8.00 € |
| Dôme à l’abricot sur son biscuit au sésame | 7.50 € |
| Parfait glacé au cacao, sauce chocolat, sorbet cerise | 7.50 € |
| Millefeuille au citron vert et framboises, coulis de fruits rouges, boule de vanille Madagascar | 8.00 € | Crème brulée au Genepy | 7.00 € | Café gourmand | 8.00 € |
