La carte

  Nos plats sont accompagnés au choix : frites fraiches, légumes de saison, salade verte, gratin.

Réservations conseillées.

Entrées (supplément pour entrée servi en plat unique)

Salade gourmande (salade, tomates, gésiers confits, magret fumé, foie gras et toasts) 10.80€
Gaspaccho de tomates Green Zebra, menthe, basilic & Burrata 8.50 €
Salade savoyarde (salade, tomates, reblochon pané, jambon cru de Savoie, oeuf poché 10.50 €
Salade végétarienne 9.00 €
Salade fraîcheur (salade, melon, pastèque, ananas, fraises, tomates, noix de cajou 9.80€
Tartare de saumon mariné au citron, crème légère de ciboulette 12.00€
Tomates anciennes, burrata & pesto 9.00€
Faux-filet de boeuf séché servi comme un carpaccio 16.00€


Viandes Origines : Boeuf : France, Ecosse, Volaille : France, Hongrie)

Pulled pork (buns, pulled pork sauce BBQ 150 grs, Saint Nectaire, salade 19.50€
Pulled beef (buns, pulled sauce échalotes, cornichons Molosol, cheddar, salade) 20.50€
Onglet de Boeuf IGP Scotland 300 grs, grillé à la plancha
sauce au choix : reblochon ou beurre maître d’hôtel
29.00€
Brochette de volaille sauce Chimichurri 19.50€
 Magret de canard à la pastèque, orange, miel, coriandre, noix de cajour 24.00€
Côtes d’agneau grillées, jus au thym et ail confit 19.50€

Poissons

Escalope de saumon, crumble citron basilic 22.00€
Filet de truite de Savoie grillé, sauce vierge  23.00€


Les tartares (accompagnés de frites et salade)

Le classique tartare de Boeuf VBF  préparé par nos soins 19.00 €
Le tartare de Boeuf VBF à l’italienne  21.00€


Desserts

Assiette de fromages de nos    régions 14.00€
Salade de fruits frais citronnée 8.00€
Crème brulée aux framboises 8.00€
Nougat glacé 9.00€
Moelleux au chocolat, crème anglaise et boule vanille 9.00€
Colonel savoyard (sorbet citron accompagné de Genepi 12.00€
Faisselle accompagné de crème fraîche ou coulis de fruits rouges 7.00€