La carte

Tous nos plats sont “faits maison” et élaborés sur place à base de produits bruts et frais.

Entrées

 Terrine de poisson, coeur de saint jacques, sauce fine au vin blanc 8.50 €
Ballotine de foie gras, chutney de granny smith, pain brioché façon pain perdu 13.00 €
Sashimi de saumon mariné aux agrumes et baies roses 9.50 €
Salade de chèvre chaud pané aux amandes, jambon cru de Savoie 8.00 €
Délice d’avocat sur son biscuit de parmesan 8.00 €

Les grandes assiettes

La Gourmande (jeune pousse, foie gras, magret fumé, saumon fumé) 17.90 €
La Dent du Chat (jeune pousse, lardons, Beaufort, œufs durs, tomates cerises et croûtons) 13.90 €
Salade Kubix (jeune pousse, légumes croquants et pickles) 13.90 €


Viandes

Parmentier de canard confit, sauce au foie gras et porto 21.00 €
Souris d’agneau confite, jus au thym, écrasé de pomme de terre 22.00 €
Entrecôte de Boeuf Simmental(220gr) aux morilles, frites “maison” ou légumes, salade 19.50 €
Entrecôte de Boeuf Simmental(400gr) aux morilles, frites “maison” ou légumes, salade 28.00 €
Burger “Kubix” , frites maison, salade (buns, steak charolais du boucher 180 gr, compotée oignons, tomate, iceberg, Reblochon) 18.00 €

Poissons

Duo de saint jacques et gambas rôties sur son risotto légèrement safrané 22.00 €
Dos de cabillaud sauce citron basilic et parmesan, légumes de saison 21.00 €
Filet de truite de Savoie sauce vierge, fondue de poireaux, riz safrané 19.00 €


Les tartares

Tartare de bœuf au couteau “classique”, frites maison, salade verte 18.00 €
Tartare de bœuf “à la savoyarde”, frites maison, salade verte 18.50 €
Tartare de bœuf “à l’italienne”, frites maison, salade verte 18.50 €

 Desserts

Assiette de fromages de nos régions 7.50 €
Le fromage “canaille” (assiette de fromages de régions et 1 verre de vin de Savoie) 9.80 €
Eclair en robe craquante aux deux chocolats légèrement épicés 7.00 €
Tatin de poires de Savoie de la pâtissière 8.00 €
Buchette à l’orange sanguine, vanille et amandes 7.50 €
Crème brulée du moment 7.50 €
Douceur des îles au chocolat 7.50 €