Le KUBIX organise vos cocktails sur mesure!

Le chef passionné de cuisine vous élabore des bouchées aussi jolies que délicieuses à base de produits frais, du salé au sucré…

Pour remplacer un repas, nous vous conseillons 20 bouchées/personnes (environ 16 pièces salées et 4 pièces sucrées).

Voici des exemples de bouchées : de 1.10 € à 3.20 €

Les Cocktails

CÔTÉ “MER”:

• Maki de saumon fumé aux petits légumes et à l’aneth
• Tartare d’écrevisses et crevettes, vinaigrette poire pochée au vin rouge
• Cannelloni de courgettes confites à l’huile d’olive et rillettes de crabe aux baies roses
• Rillettes de saumon et tomates confites, chantilly au curry
• Velouté de carottes glacées et gambas en croûte de cacahuète

CÔTÉ “TERRE” :

• Ballotine de volaille farcie au crottin de chèvre frais et aux noix
• Tartare de magret fumé, petits légumes et sa vinaigrette aux saveurs de vin chaud de nos régions
• Ballotine de foie gras au vin doux sur pain d’épices
• Toast de jambon cru de Savoie sur pain à la tomate et beurre basilic
• Panacotta de Saint Marcellin et crème de basilique réduite

LES “VÉGÉTARIENS” :

• Verrine de tartare de petits légumes, bouillon thaï citron vert gingembre
• Cannelloni de courgettes confites et caviar d’aubergine aux herbes
• Velouté de roquette à l’huile de sésame et brisures de noix
• Palet de polenta aux girolles et tomates cerises confites

LES “FUNS” :

• Verrine de foie gras coulis de myrtilles, brisure de spéculoos
• Chutney de butternut, tartare d’écrevisses glacés au citron vert
•  Tartare de magret fumé aux pommes de Savoie, chantilly aux saveurs tarte Tatin
• Verrine cheese-cake spéculoos et crevettes aux deux agrumes

LES NAVETTES :

• Navette de saumon fumé , beurre aux tomates confites
• Navette de mousse au bleu d’auvergne et aux noix
• Navette de magret fumé et son beurre basilic

LES SUCRÉES :

• Verrine de tarte citron meringuée déstructuré
• Macaron chocolat et sa ganache Snickers
• Tiramisu spéculos fruits rouges ou mangue
• Cheese cake chocolat blanc et sa fine gelée à la myrtille
• Cappuccino de fruits exotiques et mikado chocolat coco maison

Nous restons à votre disposition pour vous élaborer une proposition personnalisée.

Des demandes particulières ? consultez-nous  au 04 79 34 79 21 ou par mail au commercial@aquakub.com

Evenements sur mesure

Notre restaurant le KUBIX toujours en quête de nouvelles idées vous propose de nouvelles prestations ! En été comme en hiver profitez de la vue magnifique sur le lac et les montagnes.

Le KUBIX est en mesure de vous accueillir pour :

DES MENUS A THEME :

Menu SAVOYARD, menu BIO, menu SPORTIFS… Nous nous adaptons à toutes vos envies ! Contactez-nous pour le détail de nos menus gourmands.

DES COCKTAILS SUR MESURE en fonction de vos envies….

A partir de 15 personnes.
Sur place ou à emporter !
Pour vos repas d’entreprises ; profitez de la nouvelle formule du Kubix, nous vous livrons.

PRIVATISATION DU RESTAURANT

Nous offrons la privatisation de notre restaurant à partir de 80 personnes en repas assis ou cocktail. Dès 15 personnes, nous offrons la location de nos salles pour l’organisation de vos cocktails.

VIN D’HONNEUR & MARIAGE AU KUBIX

Célébrez le plus beau jour de votre vie dans un lieu magique.

Vous pouvez privatiser le restaurant pour vos vins d’honneurs, cocktail et repas assis à partir de 35 personnes en terrasse et 60 personnes en salle intérieure. Attention nous ne pouvons pas mettre d’animation musicale avec DJ. Merci de votre compréhension.

Contactez-nous au 04 79 630 600