Nos plats sont accompagnés au choix : frites fraiches, légumes de saison, salade verte, gratin.
Réservations conseillées.
Entrées (supplément pour entrée servi en plat unique)
Salade gourmande (salade, tomates, gésiers confits, magret fumé, foie gras et toasts) |
10.80€ |
Gaspaccho de tomates Green Zebra, menthe, basilic & Burrata |
8.50 € |
Salade savoyarde (salade, tomates, reblochon pané, jambon cru de Savoie, oeuf poché |
10.50 € |
Salade végétarienne |
9.00 € |
Salade fraîcheur (salade, melon, pastèque, ananas, fraises, tomates, noix de cajou |
9.80€ |
Tartare de saumon mariné au citron, crème légère de ciboulette |
12.00€ |
Tomates anciennes, burrata & pesto |
9.00€ |
Faux-filet de boeuf séché servi comme un carpaccio |
16.00€ |
Viandes Origines : Boeuf : France, Ecosse, Volaille : France, Hongrie)
Pulled pork (buns, pulled pork sauce BBQ 150 grs, Saint Nectaire, salade |
19.50€ |
Pulled beef (buns, pulled sauce échalotes, cornichons Molosol, cheddar, salade) |
20.50€ |
Onglet de Boeuf IGP Scotland 300 grs, grillé à la plancha
sauce au choix : reblochon ou beurre maître d’hôtel |
29.00€ |
Brochette de volaille sauce Chimichurri |
19.50€ |
Magret de canard à la pastèque, orange, miel, coriandre, noix de cajour |
24.00€ |
Côtes d’agneau grillées, jus au thym et ail confit |
19.50€ |
Poissons
Escalope de saumon, crumble citron basilic |
22.00€ |
Filet de truite de Savoie grillé, sauce vierge |
23.00€ |
Les tartares (accompagnés de frites et salade)
Le classique tartare de Boeuf VBF préparé par nos soins |
19.00 € |
Le tartare de Boeuf VBF à l’italienne |
21.00€ |
Desserts
Assiette de fromages de nos régions |
14.00€ |
Salade de fruits frais citronnée |
8.00€ |
Crème brulée aux framboises |
8.00€ |
Nougat glacé |
9.00€ |
Moelleux au chocolat, crème anglaise et boule vanille |
9.00€ |
Colonel savoyard (sorbet citron accompagné de Genepi |
12.00€ |
Faisselle accompagné de crème fraîche ou coulis de fruits rouges |
7.00€ |